Суп лимонный холодный

Суп лимонный холодный

  • 0,5 лимона,
  • 2 ст. л. крупы манной,
  • 1 ст. л. сахара,
  • 1 яичный желток,
  • соль по вкусу.
1Яичный желток, сахар, сок лимона взбить в пену.

2Манную крупу всыпать в 2 стакана кипящей слегка подсоленной воды и варить до готовности, охладить примерно до 70° С.

3Постоянно помешивая, постепенно ввести взбитые желтки. Перед подачей охладить.

Оставить комментарий