Заварное тесто
100 мл. молока, 100 мл. воды, 80 г. сливочного масла, 120 г. муки, 1/4 ч. л. соли, 0,5 ч. л. …
Рубрика: Виды теста
Универсальное тесто для пирогов и печеных пирожков
1 ст. молока, 20 ст. ложек муки, 100 – 150 г. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 1 ч. л. …
Бисквит
4 яйца, 1 ст. сахара, 1 ст. муки, цедра 1 лимона или 1 гр. ванили, форма 20 см. в диаметре. …
Тесто для пельменей
400 мл. кипяченой воды, 2,5 стакана муки, 3 желтка, 4 ст. л. растительного масла, соль по вкусу. Количество теста рассчитано, …
Дрожжевое опарное тесто
Классический рецепт ручного замеса: 8 ст. муки, 0,5 ст. сливочного масла или маргарина, 3 ст. молока, 4 яйца, 0,5 ст. …
