Клубника в коньяке

• 3 кг. клубники,
• 1 кг. сахара,
• 250 мл. коньяка.

Время приготовления: 10 мин.
Порций: 20.
1 порция: 275 ккал.

1Стеклянную банку тщательно вымыть, обдать крутым кипятком и насухо вытереть. Ягоды перебрать, аккуратно промыть, удалить плодоножки с листиками. Клубнику уложить в банку слоями, пересыпая каждый слой сахаром.

2На верхний слой сахара вылить коньяк. Прикрыть банку листом пергамента и оставить на 8 дней. Затем разложить клубнику по маленьким стерилизованным баночкам и герметично закрыть.