Напиток из крыжовника

• 200 сладкого крыжовника,
• 100 г. сахара,
• цедра 0,5 апельсина,
• 2 звездочки бадьяна,
• белое сухое вино.

Время приготовления: 15 мин.
Порций: 4.

1Крыжовник вымыть, обсушить. Апельсиновую цедру нарезать тонкой соломкой.

2В сотейнике вскипятить 200 мл. воды, добавить сахар, цедру и бадьян. Готовить, помешивая, 3 мин.

3Добавить крыжовник. Готовить, продолжая периодически помешивать, 10 мин. Снять с огня, дать полностью остыть. Разлить сироп с крыжовником по бокалам, долив вином.