Суп из яблок

• 5 яблок средней величины,
• 1 стакан сахара,
• 1 ст. л. картофельного крахмала,
• 0,5 стакана сметаны,
• 2 литра воды,
• 2 г. корицы.

1Яблоки промыть, очистить, вынуть сердцевину и разрезать на дольки.

2Воду с корицей и сахаром вскипятить, положить нарезанные яблоки и недолго варить, чтобы яблоки не разварились.

3Затем добавить разведенный холодной водой крахмал и немного подогреть.

При подаче на стол заправить сметаной. Этот суп подается в теплом или холодном виде с печеньем.