Торт «Аленушка»

Для теста:

• 3 яйца,
• 3 стакана муки,
• 2 ст.л. меда,
• 1 стакан сахара,
• 100 г маргарина,
• 314 ч.л. соды.

Для крема:

• 2 стакана молока,
• 2 яйца,
• 1 стакан сахара,
• 2 ст.л. муки,
• 200 г сливочного масла.

Для украшения:

• 150 г шоколада,
• свежие или консервированные ягоды.

1 На водяной бане растопить маргарин и сахар, затем к этой массе добавить взбитые яйца и мед.

2 Снять смесь с водяной бани, добавить гашеную соду и муку. Замесить однородное тесто и разделить его на части.

3 Каждую часть тонко раскатать на кальке в круглые пласты. Выпечь коржи до готовности.

4 Для крема теплое молоко смешать с яйцами, взбитыми с сахаром, добавить муку и поставить на огонь для заваривания.

5 После остудить и добавить масло.

6 Коржи остудить и обильно смазать кремом.

7 Сверху можно полить торт растопленным на водяной бане шоколадом или посыпать шоколадной стружкой. Украсить ягодами.