Холодный суп из дыни с ветчиной

• 1 дыня весом 1,5 кг,
• 200 мл. сливок жирностью 10%,
• 400 г. ветчины,
• 1 щепотка мускатного ореха,
• щепотка соли,
• виноград без косточек для украшения.

Время приготовления: 15 мин.
Порций: 4.
1 порция: 507 ккал.

1Дыню вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Аккуратно вынуть ложкой мякоть.

2Измельчить мякоть в блендере, добавить сливки, мускатный орех и соль. Взбить суп до пышной пены.

3Взбитую массу поставить в холодильник. Ветчину нарезать очень тонкой соломкой. Разлить суп по тарелкам, в каждую положить ветчину и несколько ягод винограда.