- 300 г. плавленого сыра,
- 150 г. пармезана,
- 250 мл. сливок жирностью 33%,
- 200 мл. молока жирностью 3,5%,
- 2 средние картофелины,
- молотый белый перец, соль.
1Пармезан натереть. Картофель отварить в 400 мл. воды. Добавить в картофель, не сливая воду, половину плавленого сыра и половину пармезана.
2Пропустить смесь через блендер. Перелить обратно в сотейник, добавить оставшийся сыр. Ввести сливки. Посолить, поперчить. Варить суп, помешивая, на среднем огне 3 мин.
Добавить комментарий