Малиновый компот

• 500 г. малины,
• 3 л. воды,
• 250 г. сахара,
• 3 коробочки кардамона,
• 0,5 ч. л. семян аниса.

Время приготовления: 20 мин.
Порций: 15.
1 порция: 110 ккал.

1Воду с сахаром довести до кипения, добавить кардамон и анис, варить 3 мин.

2Малину перебрать, удалить плодоножки и поврежденные ягоды. Всыпать в сироп, еще раз довести до кипения и варить 5 мин. Подавать охлажденным.

3Для хранения: Перелить компот в стерилизованные банки, закрыть и дать остыть. Переставить на хранение в темное прохладное место.