Салат с индейкой

• 100 г филе индейки,
• 60 г пюре из тыквы,
• 30 г кабачка,
• 20 г микс-салата,

Салат-микс – это смесь зелени (листочки или веточки разных видов мелкого листового салата, собранные вместе), еще его можно было бы назвать листовой салат-ассорти.

• 40 г мякоти грейпфрута,
• 10 г оливкового масла, соль и перец.

Из расчета на 1 порцию!

1Для приготовления тыквенного пюре необходимо сварить мякоть тыквы до готовности, слить воду, добавить соль и перец, измельчить блендером.

2Филе индейки отварить в небольшом количестве воды.

3Пюре из тыквы выложить на тарелку, на него положить отварное филе индейки.

4Кабачки нарезать кружочками, соединить с мякотью грейпфрута и микс-салатом, заправить оливковым маслом.

5Получившийся салат положить на тарелку рядом с филе индейки.