Закуска из консервированной печени трески

• 200 г. консервированной печени трески,
• 2 клубня картофеля,
• 2 соленых огурца,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 2 ст. л. майонеза,
• зелень укропа,
• соль и перец по вкусу.

1Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Лук очистить, вымыть и нарезать. Зелень укропа вымыть. Огурцы мелко нарезать.

2Печень трески размять вилкой, смешать с картофелем, морковью, огурцами и луком, посолить и поперчить.

3Готовую закуску выложить на блюдо, полить майонезом, украсить веточками укропа и подать к столу.